Tiedolla ja osaamisella kasvuun -elintarvikealan yhteistyöhanke järjestää leipäketjun ammattilaismatkan Ruotsiin 5.-9.6.2018.
Oletpa sitten viljelijä, mylläri tai leipuri,
tämä matka antaa sinulle ajateltavaa ja eväitä eteenpäin.
Norjassa ja Ruotsissa eletään leivän nousukautta. Vanhat viljalajikkeet, paikallismyllyjen jauhot sekä muut hyvin tuotteistetut viljajalosteet ovat suosittuja sekä artesaanileipurien että harrastajien keskuudessa. Kuluttajat ovat löytäneet herkullisen vaalean hapanjuurileivän, joka myy maun lisäksi terveellisyydellään ja ravinteikkuudellaan. Yksinkertaisen leivän paluu näkyy maalla ja kaupungeissa.
Matkan hinta on 300€/henkilö. Hinta sisältää bussi- ja laivamatkat, majoituksen kahden hengen huoneessa, aamiaiset hotelleissa sekä opastetut ja tulkatut käynnit tutustumiskohteisiin. Ruokailut ovat omakustanteisia. Oppaana ja tulkkina toimii Eliisa Kuusela, jonka kertoo leipään liittyvistä ajatuksistaan Maaseudun Tulevaisuuden artikkelissa Elisa Kuusela hurahti hapanjuurileipään – ”Harrastus lähti lapasesta”.
Lisätiedot ja sitovat ilmoittautumiset maanantaihin 14.5. mennessä Anu Tuomolalle sähköpostiosoitteeseen anu.tuomola@ahlman.fi, tai numeroon 044 796 0535. Matkalle mahtuu mukaan 18 henkilöä.
Matkaohjelma tarkentuu ennen matkaa. Pidätämme oikeuden pieniin muutoksiin.
Tutustu matkaohjelmaan täältä RuotsiAhlman0618