Päivän aikana tutustutaan erilaisiin uusiin toimintatapoihin ja malleihin, joissa lähiruoan tuotanto ja asiakkaat kohtaavat. Asiakkaat löytävät helposti tuotteet ja sitoutuvat osaksi tuotantoa sekä tuottajat voivat vaivattomasti tarjota tuotteitaan kuluttajille.
Ohjelma:
7:30 Lähtö Veritas stadion, Turku (Hippoksentie 6, 20720 Turku)
(kahvit ja sämpylä bussissa nautittuna)
9:00 – 10:30 Oma Omenapuu – konsepti esittely Råbäck gård – Rikard Korkman, Råback Gård
Omenatarha toimii CSA-mallin (Community Supported Agriculture), joka on yhteisöllinen maataloustuotteiden suoramarkkinointikanava. Mallissa halutaan lähentää maataloustuottajia ja kuluttajia sekä korostaa paikallisen lähiruokatuotannon merkitystä. Paikallisen ajattelun ja tuotannon korostaminen on noussut maailmanlaajuisestikin tärkeään asemaan, kun otetaan huomioon ruoantuotannon tärkeys ja ongelmat esimerkiksi ruoan jäljitettävyydessä.
Sopimuspohjaisessa suoramyyntimallissa ”oma omenapuu” asiakas ostaa osuuden omenatarhasta vuoden kerrallaan. Osuudella saa tietyn määrän omaksi nimettyjä omenapuita ja niiden koko omenasadon. Lue lisää http://rabackgard.fi/
11:00- 12:30 Mikä on Uudenmaan ruoka ja Nihtisillan Food Hub toimii se käytännössä toimii – Olli Repo, Foodhub manager
Uudenmaan ruoka on paikallisten -satokauden tuoreimpien elintarvikkeiden jakelukeskus eli foodhub. Uusmaalaisten tuottajien kanssa kehitetty uraauurtava malli lyhentää ruuan reittiä pellolta pöytään. Mallilla pystytään tarjoamaan monipuolinen valikoima paikallisia sesonkituotteita, jotka asiakas voi noutaa yhdestä pisteestä silloin kun kuluttajalle sopii. http://uudenmaanruoka.fi/
13 – 14 Lounas (omakustanteinen)
14:30 – 16 Kaupunkilaisten Oma pelto – kumppanuusmaatalous maatilan esittely Korso Vantaa, -Olli Repo, Kaupunkilaisten Oma pelto perustajäsen
Kaupunkilaisten Oma pelto- kumppanuusmaatilalla on 200 jäsentä, jotka ovat viljelystä kiinnostuneita eri-ikäisiä ihmisiä – perheitä, ravintoloita, päiväkoti, kuntoutuspaikka. Oma pelto on osuuskunta, jossa Viljelytiimi (Personal Farmers) vastaavat oman pellon viljelystä ja jonka jäsenet takaavat talkoominimillään (14 h/vuosi) yhteisöllisen toimintatavan, ettei kukaan yksittäinen jäsen kuormitu liikaa.
Kotiin paluu Turussa ennen klo 18
Matkanvarrelta voi nousta bussin kyytiin Paimio (Neste) ja Salo Piihovi.
Tilaisuus on osallistujille maksuton. Lounas on omakustanteinen
ilmoittautumaan linkki: https://link.webropolsurveys.com/S/9050F68044A33863 viimeistään 20.5.2019 mennessä.
Lisätiedot: Leena Erälinna, leena.eralinna@utu.fi , p. 040 6847450
Matkan toteuttaa Kuluttajat ruokaTalouden keskiössä (KulTa)- hanke