Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.

Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.

Ajankohtaisvirta

Uutiset

‎‎

Seuraavat tapahtumat

marras
29
ma
Tutustumismatka Paraisten, Nauvon ja Korppoon matkailuyrityksiin
marras 29 @ 09:00 – 18:00
Tutustumismatka Paraisten, Nauvon ja Korppoon matkailuyrityksiin
Oletko muistanut ilmoittautua 29.11. alueen matkailutoimiojoille järjestettävään tutustumismatkaan Paraisten, Nauvon ja Korppoon matkailuyrityksiin? Ilmoittaudu mahdollisimman pian jos haluat mukaan! Matkaamme yhdessä Launokorven bussissa, tutustumme paikkoihin ja toisiimme sekä saammme ja jaamme hyviä ideoita. Paraisten kaupunki kustantaa matkan, maksat vain lounaasta. Har du kommit ihåg att anmäla dig med på bekantningsresan för turimarktörer i området till turismföretag i Pargas, Nagu och Korpo den 29.11? Anmäl dig med möjligast snabbt! Vi åker runt tillsammans med Launokorpis buss, bekantar oss med varandras service och med varandra samt får delar med oss idéer. Pargas stad bjuder på rundresan, du betalar bara för lunchen. Ilmoittautuminen / Anmälan Ohjelma / Program: 09:00 Matmalmen Eva, Köpmansgatan-Kauppiaskatu, Pargas-Parainen / Kaffe-Kahvit 10:00 Jazz Café Axo, Köpmansgatan-Kauppiaskatu, Pargas-Parainen Färja-Lautta Pargas – Nagu 10:45 el. 11:00 11:30 Villa Vintage, Käldinge, Nagu-Nauvo; Lunch-Lounas (Självfinansierad-Itsekustannettu ~15 €) 13:00 Tackork Gård & Marina, Nagu-Nauvo Färja-Lautta Nagu – Korpo 13:52 el. 14:07 14:30 Hjalmars, Korpo Kby-Korppoo kk 15:30 Hotel Nestor, Österretais, Korpo-Korppoo, / Kaffe+smakbit – Kahvit+makupala Färja-Lautta Korpo-Nagu 16:30 el. 16:45 Färja-Lautta Nagu–Pargas 17:15 el. 17:30 ~17:40-17:55 Pargas Malmen
joulu
1
ke
Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaoppaan julkaisuwebinaari
joulu 1 @ 13:00 – 15:00
Vastuullisten ruokapalveluiden hankintaoppaan julkaisuwebinaari

Opas ja sen julkaisutilaisuus on suunnattu päättäjille, julkisten ruokapalveluiden järjestäjille ja ruokapalveluista ja niiden hankinnasta vastaaville sekä ruokapalveluiden ja julkisten hankintojen kehittämisestä kiinnostuneille.

Opas toteuttaa kansallisen julkisten hankintojen strategian tavoitetta kestävistä ja vastuullisista ruokapalvelu- ja elintarvikehankinnoista. Se ohjeistaa, miten ruokapalvelua ja sen hankintaa voidaan kehittää entistä vastuullisemmaksi, laadukkaammaksi ja vastaamaan sille asetettuja vaatimuksia. Ruokapalveluiden ja niiden tarjoaman ruuan merkitys ja vaikuttavuus esimerkiksi kuntastrategian ja kestävyys- ja ravitsemustavoitteiden toteuttamisessa tulee myös esille.

Tilaisuudessa kuulet esimerkkejä oppaan tarjoamista mahdollisuuksista kehittää ruokapalveluita entistä vastuullisimmaksi ja toimivammiksi. Ruokapalvelut voidaan tuottaa omana toimintana, in-house-mallilla tai ne voidaan kilpailuttaa ja tuottaa ostopalveluina.

Tilaisuuden ohjelma

Klo 13.00

  • Tilaisuuden avaus – kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio, maa- ja metsätalousministeriö
  • Oppaan esittely – erityisasiantuntija Auli Väänänen, maa- ja metsätalousministeriö
  • Käytännön esimerkkejä oppaan sisällöstä – mitä opas tarjoaa ruokapalveluiden järjestämiseen ja hankintaan – palvelupäällikkö Suvi Haukioja, Turun kaupunki ja ravitsemispäällikkö Laura Rantalainen, Kuopion yliopistollinen sairaala
  • Ruokapalvelu ruokakasvatusta tukemassa – pääsihteeri Arja Lyytikäinen, Valtion ravitsemusneuvottelukunta
  • Yleisön kysymykset

Klo 14:00

  • Uusi opas käytännössä – ruokapalveluiden järjestämisen asiantuntijoiden näkemyksiä oppaasta sen sisällöstä ja merkityksestä –
    Ruokapalvelujohtaja Minna Ahola, Espoon kaupunki
    Ruoka- ja siivouspalvelupäällikkö Taina Matilainen, Akaan kunta
    Sosiaali- ja terveysjohtaja Jukka Lindberg, Hämeenlinnan kaupunki
    Ravintohuoltokoordinaattori Minna Lappalainen, Päijät-Hämeen hyvinvointikuntayhtymä
    Ryhmäpäällikkö Hanna Nuutinen, Valtioneuvoston kanslia
    Myyntipäällikkö Mari Rantala, Palmia Oy
    Ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä, Saimaan tukipalvelut Oy
  • Yleisön kysymyksille on aikaa klo 14 alkavassa osiossa aina kahden puheenvuoron jälkeen
  • Oppaan verkkosivuston julkaisu ja päätössanat

    Tilaisuuden juontaa maa- ja metsätalousministeriön viestintäasiantuntija Taina Saahko.

Tilaisuus päättyy klo 15.00.

Ilmoittaudu webinaariin.

joulu
8
ke
Kuluttajaa kuunnellen – Ruoka- ja luonnontuotealan vuosiseminaari
joulu 8 @ 10:00 – 15:30
Kuluttajaa kuunnellen – Ruoka- ja luonnontuotealan vuosiseminaari @ Valtiovarainministeriön kokouskeskus, Paja-sali

Kuluttajaa kuunnellen -vuosiseminaarin järjestävät yhteistyössä valtakunnallinen Ruokasektorin koordinaatiohanke ja TEM Toimialapalvelut.

Aamupäivällä ohjelmassa on kuluttajanäkökulmasta lähiruoan, luomun ja luonnontuotteiden ajankohtaisia kuulumisia. Iltapäivällä kuullaan muun muassa leipomoteollisuuden ja luonnontuotteiden toimialakatsausten tuloksia.

Ilmoittautuminen: Tilaisuus toteutetaan hybridinä (verkossa ja paikan päällä). Kerro
ilmoittautumisen yhteydessä, millä tavoin osallistut – ilmoittaudu
viimeistään 29.11.2021: ty.fi/vuosiseminaari-0812.

OHJELMA

9.15 – 10.00 Aamukahvi

10.00 – 12.00 Lähiruokaa, luomua ja luonnontuotteita
aamupäivän puheenjohtaja projektipäällikkö Päivi Töyli, Turun yliopiston Brahea-keskus

Tervetuloa!
Miten suhtautuminen ruoan kotimaisuuteen ja lähiruokaan on muuttunut?
Tutkimuspäällikkö Merja Lintunen, Taloustutkimus
Mitä kuluttajat ajattelevat luomusta? Luomun kuluttajabarometrin tuloksia
Toiminnanjohtaja Aura Lamminparras, Pro Luomu ry
Palkokasvit pellolla ja pöydässä – kohtaavatko tuottajien ja kuluttajien
näkemykset?
Tutkija Kirsi Korhonen, Luonnonvarakeskus
Kaksi yritystä yhdeksi – kuinka välttää yrityskauppojen sudenkuopat
Tuotepäällikkö ja partneri Katja Misikangas, Arctic Warriors Oy
Elintarvikeviennin osaajien koulutus
Yrittäjyyden yliopettaja Tarja Römer-Paakkanen, Kaakkois-Suomen
ammattikorkeakoulu Xamk

12.00 – 13.00 Tauko, tarjolla kahvia suolaisen kera klo 12.30 alkaen

13.00 – 15.30 TEM Toimialapalvelut: Elintarvike- ja luonnontuotealan vuosiseminaari
iltapäivän puheenjohtaja kehittämispäällikkö Katri Lehtonen, työ- ja elinkeinoministeriö
Avaus
Kehittämispäällikkö Katri Lehtonen, työ- ja elinkeinoministeriö
Kasvuyritykset kansainvälisesti ja toimialoittain
Ekonomisti Samuli Rikama, työ- ja elinkeinoministeriö
Satojen leipomoiden Suomi – toimialaraportin ja elintarviketeollisuuden
pk-toimialabarometrin julkaisu
Toimialapäällikkö Leena Hyrylä, Kaakkois-Suomen ELY-keskus
Jaloittelutauko
Leipomo Rosten – Suolaista ja makeaa uudistuvasti
Toimitusjohtaja Kari Meltovaara, Leipomo Rosten Oy
Tulevaisuuden luonnontuoteala – toimialaraportin julkaisu
Toimialapäällikkö Sirkku Wacklin, Pohjanmaan ELY-keskus
Kansainvälistyvä elintarvikeala
Head of Food Program Esa Wrang, Food from Finland, Business Finland

15.30 Yhteenveto/Tilaisuus päättyy

tammi
25
ti
KulTa -kahvit elintarvikealan yrityksille: Kuluttajapalautteesta apua tuotekehitykseen -webinaari
tammi 25 @ 15:00 – 15:30
KulTa -kahvit elintarvikealan yrityksille: Kuluttajapalautteesta apua tuotekehitykseen -webinaari

KulTa -hanke jatkaa elintarvikealan yrityksille suunnattua KulTa -kahvit webinaarisarjaa.

Tämän kertaisen webinaarin aiheena on Kuluttajapalautteesta apua tuotekehitykseen. Aistilan Oy:n asiantuntija Terhi Pohjanheimo kertoo, miten elintarvikealan mikro- ja pk-yritykset pystyvät hyödyntämään kuluttajatestausta omien tuotteiden ja liiketoiminnan kehittämisessä.

Instagram