Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.

Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.

Ajankohtaisvirta

Uutiset

‎‎

Seuraavat tapahtumat

huhti
20
ti
Erikoiskasveista ratkaisuja ilmastotalkoisiin ja ruokamurrokseen – FutureCrops -hankkeen loppuwebinaari
huhti 20 @ 10:00 – 15:00
Erikoiskasveista ratkaisuja ilmastotalkoisiin ja ruokamurrokseen - FutureCrops -hankkeen loppuwebinaari
FutureCrops – tietoa ja elämyksiä kysynnän ja liiketoiminnan tueksi -hanke päättyy. Olemme viiden vuoden aikana jakaneet erikoiskasvitietoa ja nostaneet alaa kartalle viiden ELY-keskuksen alueella. Hanke on lisännyt tietoisuutta uusista raaka-aineista ja pyrkinyt kasvattamaan niiden kysyntää. Olemme tukeneen kasvinviljelyn monipuolistamista ja pienyrittäjien liiketoimintaa. Ilolla olemme havainneet myös sen, miten innostus erikoiskasveista tehtyyn ruokaan on kasvanut vuosien aikana. Toivomme, että erikoiskasvituotannon kehittyminen hankealueella vie myös koko suomalaista ruokajärjestelmää piirun verran kestävämpään suuntaan. FutureCrops-hankkeen loppuwebinaarissa kootaan yhteen hankeaikana tehtyä työtä. Kerromme, minkälainen voimavara erikoiskasvit ovat ruuan tuotannon, hiilensidonnan ja monimuotoisuuden edistämisessä. Nämä tavoitteet on kirjattu myös EU:n Pellolta pöytään -strategiassa. Tuomme esille alueiden välisiä eroja ja madollisuudet ruokamatkailussa. Hankkeessa saatuja tuloksia voidaan jalostaa edelleen osana kansallista Ruokatutkimusstrategiaa. Koronapandemian takia emme valitettavasti pääse kokoontumaan kasvotusten ja nauttimaan erikoiskasveista valmistetuista antimista. Toivotamme teidän tervetulleeksi Teams-webinaariin! Aika: tiistai 20.4. klo 10 – 15 Ilmoittautuminen viimeistään sunnuntaina 18.4. tämän linkin kautta. Ennakkoon ilmoittautuneille lähetetään osallistumislinkki ennen webinaaria. Ohjelma
FutureCrops – ilmastokestävyyttä ja ruokaa, pj Harri Huhta
10:00 Avaus, Sirpa Thessler, Luke
10:15 FutureCrops – erikoiskasveista hyötyä ilmastotalkoisiin, Marjo Keskitalo, Luke
10:30 Tulevaisuuden kasvivalinnat viljelijäkyselyssä, Kirsi Raiskio, Luke
10:45 FutureCrops: Koepellolta pöytään, Filmin tuottaja Kulttuuriyhdistys Kuvio ry
11:00 Keittiömme erikoisuudet ajan saatossa, Sami Louekari, Sarka
11:15 Alueellinen makumatka erikoiskasvien kanssa, Suvi Malin, MKN
11:30 Erikoiskasvipohjaisten tuotteiden tarjonta, Eila Järvenpää, Luke
TAUKO 11.45- 12.15
Yrittäjyys ja ruokamurros, pj Christell Åström, Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry
12:15 Suomen elintarviketutkimuksen strategia, Johanna Vilkki, Luke
12:30 Kavalkadi maakuntien yritysten erikoiskasvien jatkojalostuksesta
14:00 Paneeli erikoiskasvien mahdollisuuksista ilmastonmuutokseen ja ruokamurrokseen vastaamiseksi
Paneelissa mukana mm. Birgitta Vainio-Mattila, MMM sekä Aki Wahlman, Foody Allen
15:00 Loppusanat ja tilaisuuden päättäminen
 
huhti
21
ke
Metsästysseurojen näkemykset valkohäntäpeurasta -webinaari
huhti 21 @ 18:00 – 19:00
Metsästysseurojen näkemykset valkohäntäpeurasta -webinaari

Riista, luonnon kulta, ja riistanhoito kuuluu kulttuuriimme ja historiaamme. Riistalla selvästi suurempi arvo kuin pelkästään metsästysaikana vaeltaville. Antibioottivapaa riistan liha on kysyttyä herkkua ja saatavuus markkinalla voisi olla suurempi.

Hyvinvointia riistasta hanke järjestää webinaarisarjan teemana riistatalous. Webinaarit on tarkoitettu opiskelijoille, metsästyksestä ja riistanhoidosta kiinnostuneille, luontoystäville sekä maanviljelijöille ja maanomistajille.

Tilaisuudet ilmaisia ja järjestetään sähköisesti Microsoft Teamsin välityksellä.

Ilmoittaudu tästä: https://novia.mira.se/Events/EventSeries/5/Apply

Metsästysseurojen näkemykset valkohäntäpeurasta -webinaarin ohjelma

  • Lihan myynti
  • Metsästysvieraiden vastaanottaminen
  • Tulevaisuuden saalistavoitteet
  • Luennoitsija: Mikael Wikström, Suomen Riistakeskus
huhti
22
to
3. PuroMeetti -webinaari
huhti 22 @ 12:00 – 16:00

Onko tuotteesi valmis vientiin? Tule sparraamaan tuotteidesi kilpailukykyä ja markkinakelpoisuutta 3. PuroMeetti Zoom-webinaariin! Pääset kysymään ja kuulemaan, miten tuote kehitetään ja viedään kansainvälisille markkinoille menestyksellisesti. Kokeneemmat konkarit neuvovat sinua. Saat uutta osaamista ja puhtia liiketoimintaasi!

Ei yhtään kouluttajaa – yritykset neuvovat toisiaan!

PuroMeetissä on klo 12.00 – 16.00 kolme yhden tunnin mittaista työpajaa, joiden aikana yritykset jakavat kokemuksiaan ja vertaistukea:

1. IDEASTA TUOTTEEKSI – tuotekehitys, brändi, pakkaus ja tuotteistaminen.
2. EUROT JA VOLYYMIT – tuotannollistaminen ja tuoteidean skaalaus teolliseen tuotantoon.
3. KAUPALLISTAMINEN – tuotteen sovittaminen markkinoille ja jakelutien vaatimuksiin vastaaminen, BtoB ja BtoC.

Katso työpajojen tarkemmat sisällöt alla. PuroMeetti päättyy meettaukseen eli yhteistyökumppanien kontaktointiin. Pienien Purojen Iida juontaa PUROCHATIN.

Ilmoittautuminen:

Ilmoittaudu mukaan ma 19.4. mennessä tästä linkistä. Osallistuminen on maksutonta. PuroMeetti toteutetaan vuorovaikutteisena ZOOM-webinaarina. Saat liittymislinkin sähköpostiisi.

huhti
23
pe
Euroja viennistä ja erikoiskasveista -webinaari
huhti 23 @ 10:00 – 14:00
Euroja viennistä ja erikoiskasveista -webinaari

Webinaarissa tuodaan esille useita erilaisia yritysesimerkkejä erikoiskasvien tuotannosta ja jalostuksesta sekä niiden viennistä.

Ilmoittautumiset viimeistään 20.4.2021 ProAgrian sivuilla.
Ilmoittautuneille lähetetään Teams -linkki.

OHJELMA

10:00-10:30 Seminaarin avaus – järjestävien hankkeiden esittely
Kuinka edistetään vientiä, erikoiskasveja ja kannattavuutta?
Csaba Jansik, Luonnonvarakeskus
Viljatoimialan kehittäminen Pohjois-Karjalassa
Johanna Rinnekari, ProAgria Itä-Suomi MKN Yrityspalvelut
Viljelijävetoinen vienti
Jukka Peltola, Farmers Grain Export
10:30-10:50 Terveiset Porokylän Leipomolta
Erik Kärki, Porokylän Leipomo Oy
10:50-11:20 A-Rehu herneen ja härkäpavun ostajana
Taneli Marttila, A-Rehu
11:20-11:40 Fazer Myllyn sopimusviljely – luomuviljat
Tero Hirvi, Fazer Mylly
tauko
11:50-12:10 Tulevaisuus on öljykasvien
Fanni Heinonen, Avena Nordic Grain Oy
12:10-12:30 Kumina, markkinatilanne näyttää valoisalta
Dan Kjällberg, Caraway Finland
12:30-13:00 Uudet kasvit kasvuun
Tero Tolvanen, ProAgria Itä-Suomi
13:00 Yhteenveto

Webinaarin järjestävät Maa- ja metsätalousministeriö, MTK, Luonnonvarakeskus Luke, Farmers Grain Export, ProAgria Itä-Suomi, Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset.

huhti
27
ti
Riistatalous – paikallisten elinkeinon vauhdittajana -webinaari
huhti 27 @ 18:00 – 19:15
Riistatalous – paikallisten elinkeinon vauhdittajana -webinaari

Riista, luonnon kulta, ja riistanhoito kuuluu kulttuuriimme ja historiaamme. Riistalla selvästi suurempi arvo kuin pelkästään metsästysaikana vaeltaville. Antibioottivapaa riistan liha on kysyttyä herkkua ja saatavuus markkinalla voisi olla suurempi.

Hyvinvointia riistasta hanke järjestää webinaarisarjan teemana riistatalous. Webinaarit on tarkoitettu opiskelijoille, metsästyksestä ja riistanhoidosta kiinnostuneille, luontoystäville sekä maanviljelijöille ja maanomistajille.

Tilaisuudet ilmaisia ja järjestetään sähköisesti Microsoft Teamsin välityksellä.

Ilmoittaudu tästä: https://novia.mira.se/Events/EventSeries/5/Apply

Riistatalous – paikallisten elinkeinon vauhdittajana -webinaarin ohjelma

  • Hirvieläinten kannanhoito, Mikael Wikström
  • Houkuttelevat riistapellot, Mikko Koho
  • Tarkastamattoman luonnonvaraisen riistan lihan myynti, Johanna Mattila Brahea keskus
  • Luontoelämykset ja luontokuvaus, Mikael Wikström/Staffan Weckman
huhti
29
to
KulTa -kahvit elintarvikealan yrityksille – elintarvikelainsäädäntö uudistuu
huhti 29 @ 15:00 – 15:30
KulTa -kahvit elintarvikealan yrityksille - elintarvikelainsäädäntö uudistuu

KulTa -hanke käynnistää elintarvikealan yrityksille suunnatun KulTa -kahvit webinaarisarjan. Webinaareissa käydään lyhyesti läpi elintarvikealan ajankohtaisia teemoja.

Ensimmäisenä aiheena on elintarvikelainsäädännön uudistus, joka astuu voimaan 21.4.2021. Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea-keskuksesta kertoo lyhyesti lain keskeisimmät uudistukset ja miten ne vaikuttavat elintarvikealan yritysten toimintaan. Alustuksen jälkeen osallistujat voivat esittää kysymyksiä ja käydä keskustelua aiheen tiimoilta.

Ilmoittautumiset 28.4. mennessä https://link.webropol.com/s/KulTa-kahvit. Zoom -linkki lähetetään ilmoittautuneille webinaaripäivän aamuna.

Instagram