Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.
Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.
Ajankohtaisvirta
Uutiset
- Pienten elintarvikeyritysten logistiikkakustannusten hallintaan tehtiin laskuri
Pienistä elintarvikeyrityksistä suuri osa kuljettaa tuotteitaan itse. Se on paitsi aikaa vievää, niin myös aito kustannuserä. Joskus kuljettaminen olisikin hyödyllisempää hoitaa ostopalveluna tai esimerkiksi yhteistyössä […] - Pääsiäisenä aukeava Laari Lähiruokapiste on lähiruoan uusi ostopaikka keskellä Turkua
Varsinais-Suomesta löytyy mitä herkullisimpia paikallisia tuotteita aina artesaanileipätuotteista luomuhunajaan ja kasviproteiineista kaninlihaan. Pääsiäisenä avautuva Laari Lähiruokapiste mahdollistaa näiden ja monen muun tuotteen vaivattoman saatavuuden Turun […] - Lähiruoan argumenttipankki tuotteistuksen ja markkinoinnin apuna
Kuluttajien lähiruoan ostokäyttäytymiseen vaikuttavat arvot, asenteet ja mieltymykset. Näiden arvojen ymmärtäminen ja hyödyntäminen lähiruokayrityksen markkinoinnissa, tarinan kerronnassa sekä asiakkaiden kohtaamisessa on keskeisellä sijalla. Kuluttajat ruokaTalouden […]
Seuraavat tapahtumat
Lähiruokapäivänä 10.9.2022 lukuisat maaseudun toimijat, lähiruoan tuottajat ja yhdistykset avaavat taas ovensa kuluttajille. Oletko sinä aikeissa osallistua Lähiruokapäivään tai kiinnostaako kuluttajatapahtumien järjestäminen ylipäänsä? Haluatko kuulla vinkkejä ja ideoita kiinnostavan ja houkuttelevan kuluttajatapahtuman järjestämiseen?
Jos vastasit kyllä, ilmoittaudu Lähiruokapäivän infowebinaariin 12.8. mennessä: https://link.webropolsurveys.com/S/1138879C33E40638.
OHJELMA
13.00 Tervetuloa!
Ira Lahovuo, Turun kaupunki
13.05 Miten luoda tapahtumaelämyksiä tukemaan lähiruuan myyntiä ja markkinointia?
Tuottaja Annakaisa Anttila
Kokenut tuottaja Annakaisa Anttila kertoo inspiroivia esimerkkejä isommista ja pienemmistä kuluttajatapahtumista, jotka tarjoavat kävijöilleen elämyksiä, kiinnostavaa ohjelmaa ja kuvauksellisia paikkoja – ja sitä kautta lisäävät kulutusta ja edistävät markkinointia.
Saat vinkit niin siihen, miten soveltaa näitä esimerkkejä oman kuluttajatapahtuman järjestämiseen, kuin käytännön järjestelyihin ja hyvän asiakaskokemuksen luomiseen. Lopussa on mahdollisuus kysyä mieltä askarruttavia asioita suoraan Annakaisalta.
14.15 Käytännön vinkkejä ja kokemuksia kuluttajatapahtumien järjestämisestä
Sinikka ja Jukka Tuominen, Uusitalon tila uusitalontila.fi
Uusitalon tila on 1917 perustettu luomumaitoa tuottava sukutila Liedossa. Tilalla on järjestetty vuosien varrella lukuisia erityisesti lapsiperheille suunnattuja, menestyksekkäitä kuluttajatapahtumia. Lisäksi tilalta löytyy tilamyymälä sekä tänä kesänä viikonloppuisin myös kesäkahvila.
Sari Jaakola, Herrankunnan lammas herrakunnan.fi
Herrankunnan lammas on maatiaiskaritsan- ja naudanlihan tuotantoon erikoistunut maatila Perttelissä. Tila on osallistunut lähiruokapäivään useasti ja tänä kesänä kuluttajia on hemmoteltu myös Laidunpiknik-tapahtumalla!
Keskustelua ja kysymyksiä
15.00 Webinaari päättyy
Webinaarin järjestää Turun kaupungin ja Turun yliopiston Brahea-keskuksen yhteinen
Food Hub -elämystorihanke, joka on saanut rahoitusta EAKR-ohjelmasta.
ELVIS – Elintarvikeyritysten vientivalmiustason selvittäminen ja osaamisen lisääminen Varsinais-Suomessa -hanke järjestää Oivalluksia-infotilaisuuden 7.9. Tuorlassa. Tilaisuutta voi seurata myös verkossa. Tällä kertaa Oivalluksia keskittyy luonnontuotealan vientimahdollisuuksiin, yhteistyön voimaan ja viennin peruspalikoihin. Merkitse kalenteriin ja seuraa ilmoittelua!
Hanke toteutetaan Turun yliopiston Brahea-keskuksen ja koulutuskuntayhtymä Peimarin (ammattiopisto Livia) yhteistyönä ja se saa rahoituksensa Varsinais-Suomen ELY-keskuksen kautta Maaseutuohjelmasta.
Valtakunnallinen Lähiruokapäivä järjestetään jälleen 10.09.2022. Ilmoittautuminen Lähiruokapäivän tapahtuman järjestäjäksi on avoinna!
Lähiruokapäivä on tarkoitettu kaiken kokoisille ja näköisille tuottajille, tiloille, puutarhoille, palveluille, yrittäjille ja jatkojalostajille, jotka työskentelevät suomalaisen lähiruuan parissa. Mukaan toivotaan myös maaseudun elämysmatkailun tuottajat, ruoka-alan ammattilaiset ja muut toimijat, aina yhdistyksiä ja seuroja myöten. Kotimainen ruoantuotanto sekä tarinat sen takana kiinnostavat suomalaisia enemmän kuin koskaan ja kaiken lisäksi lähiruoka on trendikästä – lähde siis mukaan lähiruokatrendin aallonharjalle ja Lähiruokapäivään!
Osallistumalla Lähiruokapäivään tapahtuman järjestäjänä, yksin tai yhdessä vaikka naapurin kanssa, tarjoatte vierailijoille mahdollisuuden päästä tutustumaan lähiruuan ammattilaisiin ja maaseudun yrittäjiin ”pintaa syvemmältä”. Lisäksi voitte halutessanne myydä tuoreita raaka-aineita tai valmiiksi jalostettuja tuotteita suoraan kuluttajille. Kotimainen ammattitaito, työ ja raaka-aineet ovat kaikille ylpeyden aihe!
Osallistuneiden toimijoiden määrä on kasvanut vuosi vuodelta tapahtuman kasvaessa ja kehittyessä. Viime vuonna ovensa avasi 235 yritystä ja tilaa ympäri Suomen. Pistetäänkö jälleen paremmaksi?
Tänä vuonna 10.9. lähiruokapäivä jalkautuu myös Turun keskustaan ja sen historialliselle Vanhalle Suurtorille suoraan legendaarisen Joulurauhaparvekkeen alle. Ajatus on päästä palvelemaan myös kaupunkilaisia, jotka arvostavat lähiruokaa, mutta joilla ei välttämättä ole mahdollista lähteä autoilemaan tiloille asti.
Nyt siis kutsumme Sinua lähtemään mukaan uudenlaiseen konseptiin, jossa maaseudun tuottajat kohtaavat urbaanit kaupunkilaiset. Ilmoita siis itsesi mukaan pikaisesti https://link.webropolsurveys.com/S/18E3980E87AB9186 . Paikkoja on vapaana vielä 10 kpl. Myyntipaikka on ilmainen ja myyntipaikkojen koko on noin 3 x 3 metriä. Jokainen näytteilleasettaja vastaa omista mahdollisista myyntiluvistaan, myyntikojuistaan ja kalusteistaan.
Lisätietoja Merviltä (mervi.louhivaara@utu.fi) ja Tiinalta (tiina.aalto@taitovarsinaissuomi.fi)
Varsinais-Suomen liitto, Visit Turku ja muut alueelliset Visit-organisaatiot ja Turun ammattikorkeakoulu sekä Turku Science Park Oy järjestävät Varsinais-Suomen matkailuelinkeinon tiekarttatyön aktivointipajan, jossa haemme yhdessä tiekarttatyölle vahvistusta ja koheesiota sekä työstämme käytännön toimia. Tavoitteena on selkeyttää sekä temaattista tekemistä että selkeyttää painopisteiden huomiointia kokonaistyöskentelyssä. Tilaisuuden toteuttaa Flowhouse Oy ainoastaan lähitilaisuutena. Tilaisuus järjestetään Turun ammattikorkeakoulun tiloissa EduCityssä.
Tilaisuuden ohjelma tulee myöhemmin elokuussa. Iltapäivän aikana kahvitarjoilu.
Toivomme erityisesti alan yrittäjien osallistumista. Kutsua voi jatkolähettää sidosryhmille ja alan yrittäjille.
Pyydämme ilmoittautumaan viimeistään perjantaina 9.9 tästä linkistä.
Somessa
VS-lähiruoka
VS-lähiruoka palvelee varsinaissuomalaisia elintarvikeyrittäjiä.
