Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.

Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.

Ajankohtaisvirta

Uutiset

  • Tee makumatka maalle Lähiruokapäivänä 11. syyskuuta 2021!
    Mistä ruoka tulee? Mitä lehmät syövät? Haiseeko sika pahalle? Miltä tuntuu hevosen turpa kämmentä vasten? Mitä muuta kuin ruokaa maaseudulla tuotetaan? Millaisia yrityksiä sieltä löytyy? […]
  • Onneksi on ohra -reseptikilpailun voittaja on Sari Wikman ja Ohra à la Finland
    Onneksi on ohra -reseptikilpailun finaali järjestettiin tiistaina 8.6.2021 Turun Logomossa ja finaaliin asti selvisivät ohrablinit, ohrabrownie, ohralasagne, mustikka-ohra-kermaherkku, lihapiirakka ohra-lammastäytteellä ja ohra-kebab-kasviswokki. Kilpailun voittajaksi valittiin […]
  • Ruokamatkamuistoja Turusta! Kesätori 7.-20. kesäkuuta
    Suuntaako kesäinen lähimatka Turun museoihin, tai päättyykö Saariston rengasreittiretki Aurajoen rantaan? Suuntaa reissulla käväisemään Kesätorilla! Musta ja salmiakkinen nokipoikasinappi, käsintehdyt artesaanihedelmäjäätelöt, campanelle-tuorepasta tai vaikka öljyhamppusnäksit… […]

‎‎

Seuraavat tapahtumat

syys
21
ti
Exporting food products to China -webinaari (eng)
syys 21 @ 10:00 – 11:30
Exporting food products to China -webinaari (eng)
Information sharing webinar: Exporting food products to China What kind of possibilities do Chinese markets offer for small and medium sized European food companies? What is Beijing Food Basket and what does it offer to the companies? How LEADER-groups can help build relations to Chinese actors. Programme: 10.00 Welcome, Juha-Matti Markkola, Network Expert, Finnish Rural Network Support Unit 10.05 Export of Food products from Finland to China, Katja Pethman, Senior Officer, Finnish Food Authority 10.15 Introduction of the Beijing Food Basket (Meat and Fish products; Pork, Beef, Poultry (Chicken), Fish) Presentation is delivered by the group of the key organizations behind the project, such as 1. 北京菜篮子集团有限公司 Beijing Food Basket Group Co., Ltd. 2. 央企食品保障协会 China State-owned Enterprise Food Security Association 3. 央联易信科技有限公司 State-owned Enterprise Central-Union Yi Xin Technology Co., Ltd 4. 海禾央联(北京)科贸有限公司 Hai He State-owned Enterprise Central-Union (Beijing) Technology and Trade Co., Ltd. 10.50 USF-Platform helps Chinese and EU companies in creating partnerships. Heikki Perko, Business Development Coordinator, Prizztech Oy 11.00 Working with Finns and Europeans. Why establish a subsidiary to Finland (EU), Uniquette Solutions Oy, CEO Yamin Chen 11.10 Is it possible for a small company to sell product to China? Nordic Herbs Oy. Chief Commercial Officer Keir Cornelius 11.20 How Leader can help in building these relationships? Petri Rinne, Manager, Leader Joutsenten reitti Q&A Closing words The webinar will be held in Zoom. Please, register on the 17th of September at latest by using this link: https://e.eventos.fi/forms/maaseutu/2a324637-0ed5-11ec-a21a-ee6a04371b85 After registration participation link to the webinar will be sent on 20th of September. The webinar is organized by: Finnish Rural Network support unit, Prizztech Ltd., Leader Joutsenten reitti.
loka
4
ma
Ravintola-alan ja elintarvikekaupan ammattilaisten tutustumisretki lahtivajalle
loka 4 @ 15:00 – 17:00
Ravintola-alan ja elintarvikekaupan ammattilaisten tutustumisretki lahtivajalle @ Vaskion Eränkävijät maja

Hyvinvointia Riistasta- / Välmående av Vilt -hanke järjestää ravintola- alan ja elintarvikekaupan ammattilaisille tutustumisretken Vaskion metsästysseuran lahtivajalle.

Valkohäntäpeurakannan ja metsästyslupamäärien kasvaessa yhä useampi metsästysseura on kiinnostunut myymään luonnonvaraista tarkastamatonta riistan lihaa suoraan yleiseen kulutukseen. Kuluttajat ja ravintolat ovat myös kiinnostuneita riistan lihasta. Tarkastamatonta luonnonvaraista riistan lihaa on voinut myydä jo vuodesta 2012 alkaen tietyin ehdoin yleiseen kulutukseen, esimerkiksi ravintoloille ja kaupoille.

Paikka: Vaskion Eränkävijät maja, os. Heinäsuontie 240, 25260 Vaskio (Salo)
Ajo-ohje: Keltaisesta portista sisään josta noin 600 metriä lahtivajalle.

Jokainen saapuu kohteeseen omalla kuljetuksella. Tilaisuuden aluksi esitellään Vaskion metsästysseuran lahtivajan toimintaa ja kerrotaan riistan käsittelystä. Lahtivaja on ilmoitettu elintarvikehuoneistoksi. Tämän jälkeen tutustutaan lahtivajan tiloihin, rakenteisiin ja toimintaan tarkemmin. Tutustumisretken lopuksi on kahvitarjoilu metsästysmajassa. Tilaisuudessa on varattu aikaa kysymyksille ja keskustelulle.

Tilaisuus on osallistujille maksuton, mutta paikkoja on rajoitettu määrä. Tilaisuuteen otetaan mukaan 20 henkilöä ilmoittautumisjärjestyksessä. Ensisijaisena kohderyhmänä ovat ravintola-alan ja elintarvikekaupan ammattilaiset. Ilmoitathan samalla mahdolliset ruoka-aineallergiat.

Ilmoittaudu viimeistään ke 29.9. johanna.mattila@utu.fi tai 040 565 8121

Pyydämme huomioimaan sään mukaisen pukeutumisen, olemme osin ulkona. Osallistuille on varattuna hengitysmaskit. Mikäli koronasta johtuvat rajoitukset estävät tilaisuuksien järjestämisen, informoimme siitä ilmoittautuneita erikseen.

Lämpimästi TERVETULOA!

Lisätiedot: Johanna Mattila, johanna.mattila@utu.fi, 040 565 8121

loka
28
to
Kasviproteiinit ammattikeittiöissä- webinaari
loka 28 @ 13:00 – 16:00
Kasviproteiinit ammattikeittiöissä- webinaari

Turun yliopiston Brahea-keskuksen toteuttama Vastuullista proteiinia pöytään (Prote)-hanke haastoi kesällä useampia ammattikeittiöitä kokeilemaan paikallisia kasviproteiinituotteita omassa toiminnassaan. Alkusyksyn aikana ahkerissa kokeiluissa ovat olleet mukana niin härkäpapuun, herneeseen, kvinoaan, lupiiniin kuin hamppuunkin pohjautuvat tuotteet.

Mitkä tuotteet ovat ihastuttaneet ja jäävät pysyvästi listoille, tai millaisia tuotteita keittiöissä ylipäätään toivotaan? Merkitse webinaarin ajankohta jo nyt muistiin ja tule linjoille 28.10 kuuntelemaan kokemuksia mm Sodexon, Arkean, Unican ja Unicafen keittiöistä sekä tarinaa Menestysresepti-kisassa voitokkaan Falleron takaa.

Tarkempi ohjelma ja ilmoittautumislinkki julkaistaan lähiaikoina https://vs-lähiruoka.fi

Instagram