Linnankatu 72
20100 Turku
Versot ovat ravinteikkaita, runsaasti erilaisia arvokomponentteja sisältäviä, ympärivuotisesti kasvatettavia siementaimia, joiden etuna on pieneltä pinta-alalta saatava suuri satomäärä. Versoja voidaan hyödyntää tuoretuotteena salaatin tapaan tai raaka-aineena monissa innovatiivisissa elintarvikkeissa.
Tervetuloa tutustumaan versoihin ja pohtimaan miten juuri sinä voisit hyödyntää versojen tarjoamia mahdollisuuksia.
OHJELMA
12.00 – Kahvitarjoilu
12.30 – 12.40 Tervetuloa – Sanna Vähämiko, projektipäällikkö Turun yliopiston Brahea-keskus
13.00 – 13.20 Versoista voimayhdisteitä – Pirjo Mattila, Johtava tutkija Luonnonvarakeskus
13.20 – 13.40 Valon eri aallonpituuksilla vaikutetaan versojen laatuun – Titta Kotilainen, Erikoistutkija, Luonnonvarakeskus
13.40 – 14.00 Jaloittelutauko
14.00 – 14.30 Versoihin liittyvä lainsäädäntö Noora Tolin, ylitarkastaja, Ruokavirasto
14.30 – 14.50 Mihin kaikkeen versot taipuvat? Laura Forsman, tutkimuskoordinaattori, Turun yliopisto
14.50 – 16.00 Yritysten kommenttipuheenvuoroja, tutustuminen versoihin ja keskustelua
Tilaisuuden järjestävät yhteistyössä Voimaversot- hanke ja Foodtech platform. Tilaisuus on maksuton mutta osallistuminen edellyttää ilmoittautumista oheisen linkin kautta 20.2 mennessä: https://link.webropolsurveys.com/S/1DE6C82D6DEB5C5B