Tykistökatu 6
Turku
Dining Flow -hankkeen järjestämän ensimmäisen tapahtuman tarkoituksena on jakaa näkemyksiä ja tietoa, joiden avulla pääsemme eteenpäin.
Henri Alén, yrittäjä ja keittiömestari, saapuu keskustelemaan Turun kaupungin, tutkijoiden ja teollisuuden edustajien kanssa siitä, miten ruoka- ja energiajätettä voitaisiin vähentää. Palveluala voi toimia teknologisten innovaatioiden suunnannäyttäjänä ja samalla vastata aikakautemme haasteisiin sekä tehdä alasta kilpailukykyisemmän ja kestävämmän.
OHJELMA
12:00 – 12:10 Avajaiset ja tervetulotoivotukset – professori Jaakko Järvi, dekaani, teknillinen tiedekunta, UTU
12:10 – 12:40 Puheenvuoro – Henri Alén, yrittäjä ja keittiömestari
12:40 – 12:55 Viisasta ruokaa – Iris Kriikkula, Turun kaupunki
12:55 – 13:25 Dining Flow, mitä se on?
Turun yliopiston visio – tohtori Niko Myller, UTU
Konsortioyritysten visiot – Timo Lehto, COO, Jamix Oy
13:25 – 13:40 Kahvitauko
13:40 – 14:30 Dining Flow -innovaatioleirin tulokset ja keskustelu raadin kanssa
14:30 – 14:50 Puheenvuoro – Hanna Kokki, General Manager, Scandic Atrium & Scandic Plaza Turku
14:50 – 15:50 Pyöreä pöytä ja keskustelu yleisön kanssa
Hedelmällisiä kokemuksia ja visioita – professori Anu Hopia, NuFo, Lääketieteellinen tiedekunta, UTU
15:50 – 16:00 Loppusanat
Ilmoittaudu tapahtumaan tästä 20.3.2024 mennessä. Tervetuloa!
Ennen päätapahtumaa, klo 10:30-11:30, tarjoamme 20 vapaaehtoiselle testaajalle mahdollisuuden testata Flavoria-ruokalinjastoa (Flavoria, Medisiina D, Kiinamyllynkatu 10, 20520 Turku). Ruokalinjaston testausta varten ole hyvä ja rekisteröidy testaajaksi tämän linkin kautta 20.3.2024 mennessä.
Tapahtuma on maksuton, mutta osallistuminen edellyttää ennakkoilmoittautumista, koska paikkoja on vain rajoitettu määrä. Tapahtuma on suomenkielinen, mutta tarjoamme simultaanikäännöksen englanniksi (check the English website for details).