Tervetuloa mukaan Luontokutsut-webinaariin!
Vieraina on tällä kertaa kaksi yrittäjää. Heiltä kuulemme mm. miten suomalaiseen ruokaan suhtaudutaan maailmalla ja miten ihmeessä etelänavalla syötiin keskisuomalaista lähiruokaa.
Pasi Kuronen kertoo miten Liemi ja Linssi on ollut mukana luomassa Mimis Kotipellon Puutarhan ja Suomi Siitake Oy:n vientitarinaa ja Visa Törmälä kertoo, kuinka vanha maatila on herätetty uuteen eloon villiyrttien kasvatus- ja keruualueena ja mitä elintarvike- ja hyvinvointituotteita lähtee vanhan navetan elintarviketiloista kauppojen hyllyille.
Ohjelma:
9.00 Tervetuloa
9.05-9.50 Pasi Kuronen: varsinais-suomalaisen lähiruoan matka maailmalle.
10.00-10.45 Visa Törmälä, Crenoco/Nordic for You: Ojan pohjalta kaupan hyllylle
Mukaan maksuttomaan webinaariin pääset tästä Teams-linkistä!
tai Livian sivuilta www.livia.fi/ajankohtaista
Lisätietoja marja.eivola@livia.fi 050 3134105
Pasi Kuronen
Lähes 25 vuoden keittiöuran tehnyt Pasi on monipuolinen ruoka-alan osaaja ja vaikuttaja, joka tunnetaan lähiruoan puolesta puhumisesta ja sen esille tuomisesta. Hän on arvostettu tekijä ruokapiireissä ja on myös tehnyt veljensä kanssa kaksi nuorille suunnattua keittokirjaa: Junnut Kokkaa ja Junnut Leipoo (Otava). Nykyisin Pasi toimii yrittäjänä Liemi & Linssi nimisessä yrityksessä, joka on vahvasti ruokaan painottunut monimediallinen mainostoimisto.
Visa Törmälä
40 vuotta pois käytöstä ollut maatila herää uuteen eloon. Pakettipelloista tulee villiyrttien kasvatus- ja keruualue. Vanha navetta rakentuu elintarviketilaksi, jossa kuivataan kasveja. Niistä valmistetaan elintarvikkeita ja hyvinvointituotteita bioenergialla. Matkanvarrella mukaan on tullut retkiruokien valmistus ja joitain on syöty Alaskassa ja etelänavalla asti. Lisätietoja https://Nordicforyou.fi
Webinaarin järjestää Elintarvikeyritysten vientivalmiustason selvittäminen ja osaamisen lisääminen Varsinais-Suomessa (ELVIS) -hanke.