- Kuinka paljon Lounais-Suomessa nykyisin viljellään proteiinikasveja ja mihin meillä olisi alueellisesti mahdollisuuksia?
- Paljonko alueelta löytyy potentiaalisia jalostajia?
- Kuinka voisimme alueellisesti optimoida kasviproteiineista saatavaa lisäarvoa?
Varsinais-Suomen liitto tilasi selvityksen, jossa pureudutaan muun muassa näihin kysymyksiin. Kasviproteiinien kysyntä kasvaa sekä elintarvike- että rehukäytössä, ja kotimaisen proteiinikasvituotannon määrää olisi tärkeää nostaa. Lounais Suomi on ilmastoltaan potentiaalisinta proteiinikasvien viljelyaluetta. Selvitys auttaa ymmärtämään kasviproteiinin viljelyn ja jalostuksen nykytilannetta, arvoketjua ja mahdollisuuksia Lounais Suomessa. Tule kuulolle selvityksen havaintoja ja löydöksiä avaavaan webinaariin!
- Alkusanat – Aleksis Klap, Varsinais-Suomen liitto
- MTK:n kommenttipuheenvuoro selvityksen aiheesta ja tarpeesta – Terhi Löfstedt, aluepäällikkö MTK Varsinais-Suomi
- Selvitys proteiinikasvien viljelyn ja jalostuksen potentiaalista Lounais Suomessa – Anna Kortesoja, vanhempi asiantuntija, Gaia Consulting
- Ruoantuottajan kommenttipuheenvuoro – Olli-Pekka Ruponen
- Julkisen ruokahuollon kommenttipuheenvuoro – Sanna Malaska, palvelujohtaja, Arkea
- Teollisuuden kommenttipuheenvuoro – Ulf Jahnsson, alkutuotannosta vastaava johtaja, HKScan
- Kuluttajatutkimuksen kommenttipuheenvuoro – Antti Isokangas, kehityspäällikkö, Makery Oy
- Päätössanat ja mitä seuraavaksi tapahtuu – Riikka Leskinen, toimialapäällikkö, Valonia
Selvitys ja tilaisuus on toteutettu osana Circwaste – Kohti kiertotaloutta -hanketta. Circwaste-hanke saa EU:lta rahoitusta, jolla hankkeen materiaalit on tuotettu. Materiaaleissa esitetty sisältö edustaa kuitenkin ainoastaan hankkeen omia näkemyksiä, joista EU:n komissio ei ole vastuussa.