Calendar
Koska:
11.4.2023 @ 17:00 – 19:00
2023-04-11T17:00:00+03:00
2023-04-11T19:00:00+03:00
Missä:
Rikalanmäki
Rikalantie 74
Salo
Yhteystiedot:
Mertsi Töttölä
050 4311162
Sähköposti
Tapahtuma

BikeMenu2- hanke järjestää koulutus- ja verkostoitumistilaisuuden kaikille ruokapalveluita tai elintarvikkeita tuottaville toimijoille. Tervetulleita ovat kaikki luontomatkailusta kiinnostuneet toimijat, kuten yrittäjät, kehittäjät ja palveluiden käyttäjät.

Työpajan tavoitteena on löytää paikallisesti tuotettuja hyviä ruokailuelämyksiä retkipyöräilijöille. Työpajassa käsitellään retkeilijän ravinnontarve ja siihen hyvin soveltuvia raaka-aineita ja elintarvikkeita.

Ohjelma:

klo 17:00 Aloituskahvit

klo 17:15 Taustaa hyvälle ravinnolle: pyöräretkeilijän energiatarve 60kgN ja 80kgM

Alueen tuotteista paikallisin vahvuuksin

  • aamiainen
  • pyöräilijän lounas
  • elämyksellinen illallinen

klo 18:00 Vaihtoehtoisten raaka-aineiden ja tuotteiden käyttö

  • Rainingon Luomutila Kvinoa
  • Tulen Ruoka ”kuivakeitot”
  • Härkäpapu taipuu moneksi

Ohjelmasta vastaavat Novidan keittiömestari Lasse Alisaari sekä lähiruoka-asiantuntija Mertsi Töttölä, 050 4311162. Ilmoittautumiset mertsi.tottola@novida.fi

Tai oheisesta linkistä: https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=Kbjq97V7mE-xVwr09p_CRFzET8SpkOxNhmxAGv1px49UQzc4WjYxVUdJT1kyQTBWMFY4RjRORUFWRC4u