Osana Tulevaisuuden Kehitystarpeet Varsinaissuomalaisessa ruokaketjussa (TuKeVa) -hanketta, jota on toteutettu 1.1.2021-31.12.2023 välisenä aikana, on julkaistu kehittämisraportti maakunnan ruokaketjun tulevaisuuden kehittämisestä kiinnostuneille.
Raportti pohjautuu 165 varsinaissuomalaisen ruoka-alan toimijan syvähaastatteluihin, jotka toteutettiin vuosien 2021–2022 aikana. Haastatteluissa pureuduttiin ruokasektorin yritysten nykytilaan, liiketoiminnan kehittymisen pullonkauloihin sekä tulevaisuuden näkymiin.
Haastatteluihin pyrittiin löytämään kasvu- ja kehittymishakuisia ruokaketjun yrityksiä. Ukrainan sodan vuoksi osaan haastatelluista yrityksistä tehtiin lisäksi täydentävä haastattelu, joka kartoitti sodan vaikutuksia yritykseen ja sen tulevaisuuden näkymiin.
Raportin tuloksia esitellään myös 15.12.2023 järjestettävässä ”Mitä kuuluu Varsinais-Suomen ruokaketju? Tietoisku ruoka-alan kehittäjille” -webinaarissa. Lue lisää ja tule kuulolle!