Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.

Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.

Ajankohtaisvirta

 

Seuraavat tapahtumat

touko
20
ma
Tutustumismatka Kemiönsaareen – Företagarbesök till Kimitoön
touko 20 @ 09:00 – 16:00
Tutustumismatka Kemiönsaareen - Företagarbesök till Kimitoön

Tervetuloa mukaan tutustumaan Kemiösaarelaisiin pienyrittäjiin

Matka on samalla Kevätkulttuuriviikkojen päättäjäistilaisuus.

9.00 Linja-auto lähtee Paraisten linja-autoasemalta. Mukaan pääsee Paraistentien varrelta, Kaarinan Krossin pysäkiltä sekä Kemiöntien varrelta. Kerro ilmoittautumisen yhteydessä mistä tulet kyytiin.

10.30 Tutustumme Rosendalissa Solveig Fribergin hunajantuotantoon sekä monipuoliseen puutarhaan.(fb Rosendalen)

12.00 Omakustanteinen lounas Café Adelessa, jossa Anu Taivainen taikoo lounaan, jonka raaka-aineet tulevat 98 prosenttisesti Kemiönsaarelta. Kahvilalla on myös omia viljelyksiä.(Fb Café Adèle)

Lounaan jälkeen tutustumme Sagalundissa ruokakulttuuriin. (www.sagalund.fi)

13.30 Tutustuminen Cake My Way-kahvilaan. Omistaja Riitta  voitti Koko Suomi Leipoo-kilpailun. (Fb Kahvila  CAKE MY WAY)

14.00 Kotimatka alkaa. Pysähdymme vielä Lähipuodissa, jossa ostosten lomassa voi tutustua ruoka-artesaani Sabinaan, joka tuotteillaan  on voittanut useita palkintoja.

(Fb Närboden Lähipuoti)

Noin 16.00 Arvioitu saapumisaika Paraisten linja-autoasemalle

Ilmoittautumiset viimeistään 16.5 margot.wikstrom@parainen.fi tai lena.langbacka@sydkusten.fi

Tapahtuman järjestää KulTa-hanke yhteistyössä Sydkustens Landskapsförbund:n kanssa.

 

Välkommen med för att bekanta dig med företagare på Kimitoön

Resan fungerar som en avslutning på Vårkulturveckorna.

Kl 9.00 Bussen startar från Pargas busstation. Du kan stiga på även längs Pargasvägen, i Krossi, St Karins och längs Kimitovägen. Meddela vid anmälan var du stiger på.

10.30 Vi besöker Rosendalen där Solveig Friberg berättar om honungsproduktionen och sin mångsidiga trädgård.(Fb Rosendalen)

12.00 Lunch I Café Adele till självkostnadspris. Anu Taivainen är en mästare på att trolla fram mat som till 98% består av råvaror från Kimitoön. Cafeét har egna odlingar. (Fb Café Adele)

Efter lunchen får vi en presentation av Matkultur på Sagalund. (www.sagalund.fi)

13.30 Vi besöker café Cake My Way och träffar Riitta, som vann tävlingen Hela Finland Bakar. (Fb Kahvila CAKE MY WAY)

14.00 Vi börjar hemfärden med ett stopp för inköp vid Närboden, där också mathantverkaren Sabina finns på plats. Hennes prisbelönta produkter väntar på butikshyllorna. (Fb Närboden Lähipuoti)

ca 16.00 Bussen anländer till Pargas busstation.

Anmäl dig senast den 16.5 till margot.wikstrom@pargas.fi eller lena.langbacka@sydkusten.fi

Resan arrangeras av projekt KulTa i samarbete med Sydkustens Landskapsförbund.

touko
23
to
Tutustumismatka Uudellemaalle: foodhub, CSA-mallit
touko 23 @ 07:30 – 18:00
Tutustumismatka Uudellemaalle: foodhub, CSA-mallit @ Uusimaa

Päivän aikana tutustutaan erilaisiin uusiin toimintatapoihin ja malleihin, joissa lähiruoan tuotanto ja asiakkaat kohtaavat. Asiakkaat löytävät helposti tuotteet ja sitoutuvat osaksi tuotantoa sekä tuottajat voivat vaivattomasti tarjota tuotteitaan kuluttajille.

Ohjelma:
7:30 Lähtö Veritas stadion, Turku (Hippoksentie 6, 20720 Turku)
(kahvit ja sämpylä bussissa nautittuna)

9:00 – 10:30 Oma Omenapuu – konsepti esittely Råbäck gård – Rikard Korkman, Råback Gård
Omenatarha toimii CSA-mallin (Community Supported Agriculture), joka on yhteisöllinen maataloustuotteiden suoramarkkinointikanava. Mallissa halutaan lähentää maataloustuottajia ja kuluttajia sekä korostaa paikallisen lähiruokatuotannon merkitystä. Paikallisen ajattelun ja tuotannon korostaminen on noussut maailmanlaajuisestikin tärkeään asemaan, kun otetaan huomioon ruoantuotannon tärkeys ja ongelmat esimerkiksi ruoan jäljitettävyydessä.

Sopimuspohjaisessa suoramyyntimallissa ”oma omenapuu” asiakas ostaa osuuden omenatarhasta vuoden kerrallaan. Osuudella saa tietyn määrän omaksi nimettyjä omenapuita ja niiden koko omenasadon. Lue lisää http://rabackgard.fi/

11:00- 12:30 Mikä on Uudenmaan ruoka ja Nihtisillan Food Hub toimii se käytännössä toimii – Olli Repo, Foodhub manager
Uudenmaan ruoka on paikallisten -satokauden tuoreimpien elintarvikkeiden jakelukeskus eli foodhub. Uusmaalaisten tuottajien kanssa kehitetty uraauurtava malli lyhentää ruuan reittiä pellolta pöytään. Mallilla pystytään tarjoamaan monipuolinen valikoima paikallisia sesonkituotteita, jotka asiakas voi noutaa yhdestä pisteestä silloin kun kuluttajalle sopii. http://uudenmaanruoka.fi/

13 – 14 Lounas (omakustanteinen)

14:30 – 16 Kaupunkilaisten Oma pelto – kumppanuusmaatalous maatilan esittely Korso Vantaa, -Olli Repo, Kaupunkilaisten Oma pelto perustajäsen

Kaupunkilaisten Oma pelto- kumppanuusmaatilalla on 200 jäsentä, jotka ovat viljelystä kiinnostuneita eri-ikäisiä ihmisiä – perheitä, ravintoloita, päiväkoti, kuntoutuspaikka. Oma pelto on osuuskunta, jossa Viljelytiimi (Personal Farmers) vastaavat oman pellon viljelystä ja jonka jäsenet takaavat talkoominimillään (14 h/vuosi) yhteisöllisen toimintatavan, ettei kukaan yksittäinen jäsen kuormitu liikaa.

Kotiin paluu Turussa ennen klo 18

Matkanvarrelta voi nousta bussin kyytiin Paimio (Neste) ja Salo Piihovi.
Tilaisuus on osallistujille maksuton. Lounas on omakustanteinen

ilmoittautumaan linkki: https://link.webropolsurveys.com/S/9050F68044A33863 viimeistään 20.5.2019 mennessä.

Lisätiedot: Leena Erälinna, leena.eralinna@utu.fi , p. 040 6847450

Matkan toteuttaa Kuluttajat ruokaTalouden keskiössä (KulTa)- hanke

loka
8
ti
Elintarvike- ja matkailuyritysten tuote-esittelytreffit
loka 8 @ 17:00 – 20:00
Elintarvike- ja matkailuyritysten tuote-esittelytreffit @ Ilmaristen matkailutila | Suomi

Varsinais-Suomen maaseutumatkailun tiedonvälityshanke ja Kuluttajat ruokaTalouden keskiössä KulTa järjestävät elintarvike- ja matkailualan yrittäjien tuote-esittelytreffit lokakuussa.

Tilaisuuden tavoitteena on verkostoida alan yrittäjiä keskenään ja tuoda uusia upeita paikallisia makuelämyksiä matkailuyritysten tarjontaan niin paikalla tarjottavissa ruoka-annoksissa kuin mukaan ostettavien tuliaistuotteiden muodossa.

Lisätietoja: johanna.mattila@utu.fi

 

 

Instagram