Varsinaissuomalaisen elintarvikeyrittäjän tietolaari, josta löydät ajankohtaiset tapahtumat sekä materiaalit, julkaisut ja oppaat.

Den informationskälla för livsmedelsföretagen i Egentliga Finland. Här hittar du information om aktuella evenemang, publikationer och guider. På svenska.

Ajankohtaisvirta

 

Seuraavat tapahtumat

maalis
21
to
Miten jäljitettävyys pellolta pöytään voi lisätä kannattavuutta?
maalis 21 @ 16:45 – 20:00
Miten jäljitettävyys pellolta pöytään voi lisätä kannattavuutta? @ Laitilan kaupungintalo

Turvallisuus ja jäljitettävyys voisivat olla maailmalla suomalaisen ruoan valtteja, joiden avulla alan yritysten kannattavuus voisi parantua. Aina ei kuitenkaan pärjätä pelkillä tarinoilla, vaan tarvitaan dataa. Tule kuulemaan, miksi uskomukset pitää vahvistaa faktoilla ja esimerkkejä, miten teknologian avulla jäljitettävyys voidaan aukottomasti todentaa.

Kuulemme esimerkkejä kotimaisesta ruokaketjusta ja kokemuksia kv-asiakkuuksista, tarkempi ohjelma liitteenä.

Tilaisuus on maksuton. Ilmoittautua voit 18.3. mennessä joko Yrityssalon tai Ukipoliksen nettisivuilla tapahtumakalenterissa, http://www.yrityssalo.fi/tapahtumat/  tai http://yritystapahtumat.ukipolis.fi/

Yrityssalo järjestää maksuttoman yhteiskuljetuksen Salo – Laitila – Salo. Matkan varrelta pääsee mukaan.
Lisätietoja tapahtumasta ja sitovat ilmoittautumiset kuljetukseen hilkka.halla@yrityssalo.fi.

Järjestäjä: Kuluttajat Ruoka talouden keskiössä –hanke, Yrityssalo ja Ukipolis

maalis
22
pe
Opintomatka paikallisen kalan äärelle Kemiönsaareen
maalis 22 @ 08:00 – 15:30
Opintomatka paikallisen kalan äärelle Kemiönsaareen

Tervetuloa mukaan kala-aiheiselle opintomatkalle Kemiönsaareen perjantaina 22.3.

Matkalla tutustutaan Kasnäsissa sijaitsevan Salmonfarmin toimintaan, nautitaan kalapöydästä Kasnäsin kylpylässä ja takaisintulomatkalla piipahdetaan Holmbergs Fisk yrityksessä.
Matkalle mahtuu 15 ensin ilmoittautunutta ja se on osallistujille maksuton pl. lounas. Ilmoittautumiset 18.3. mennessä johanna.mattila@utu.fi

Ohjelma
klo 8 Yhteiskuljetus lähteen Paraisten linja-autoasemalta
klo 8:20 Kaarinan pikavuoropysäkki

klo 9:30 Salmonfarm Oy, Kasnäs http://salmonfarm.fi/
Salmonfarmilla on pitkät perinteet kalanjalostuksessa. Vuosien mittaan päätuotteita ovat olleet kirjolohi ja silakka. Tänä päivänä suurin osa tuotteista valmistetaan kotimaisesta kasvatetusta kirjolohesta, mistä jalostetaan tuotteita suurkeittiöille ja horeca-alan toimijoille.
Tuotantopäällikkö Roger Hakalax kertoo Salmonfarmin toiminnasta, kalatuotteiden tuotekehityksestä sekä kalasektorin näkymistä. Tuotantoa pääsemme seuraamaan katseluikkunoista, sillä hygieniasyistä tuotantotilaan ei voida mennä.

klo 11 lounas kylpylä Kasnäsissa http://www.kasnas.com/ravintola/kasnas-paviljong (omakustanteinen)
Ravintola on tunnettu saaristolaispöydästään. Kala on itse kasvatettua ja varmasti tuoretta. Kasnäs kasvattaa kirjolohta ja siikaa, jotka jalostetaan vierasvenesataman viereisessä Salmonfarmissa. Ravintola suosii puhtaita ja lähellä tuotettuja raaka-aineita, muun muassa vihanneksia ja perunaa hankitaankin aina mahdollisuuksien mukaan alueen lähituottajilta.

klo 12:30 Holmbergs Fisk / Holmbergs Four C https://www.holmbergs.fi/fi/
”Vanhempamme aloittivat käytännössä tyhjästä, mutta onnistuivat ajan mittaan kovalla työllä ja periksiantamattomuudella kehittämään kalastuksesta elinkeinon. Ammattikalastajavanhempamme ovat siis tehneet töitä alalla vuosikymmeniä. Kalanjalostuksen astuessa kuvioon tapahtui muutoksia parempaan suuntaan. Tänä päivänä valikoimaamme kuuluu kymmeniä eri kalatuotteita: silakkajalosteita, tuoretta, graavattua sekä savustettua kalaa. Unohtamatta suolattua silakkaa, maustekalaa (vaspuukia) ja monia muita tuotteita.” Tutustumme yrityksen toimintaan tuotemaistiaisten ja kahvitarjoilujen kera.

klo 15:30 paluu Paraisille Kaarinan kautta.

maalis
23
la
Ruokaa vaeltajille I
maalis 23 @ 09:00 – 15:00
Ruokaa vaeltajille I @ Axxell, Parainen

Haluatko olla mukana luomassa Pyhän Olavin merireitin vaeltajille todella mukavan kokemuksen? Haluatko kasvattaa tulojasi? Tartu tilaisuuteen, ja osallistu lyhyelle kurssille, jotta voit palvella vaeltajia jo tänä keväänä.

Järjestämme tiedotustilaisuudet, joissa käydään läpi kaikki mitä on hyvää tietää, jotta voit aloittaa vaeltajien palvelemisen.

Tilaisuudet sisältävät sekä käytännön asioita että teoriaa. Tavoitteena on antaa Sinulle hyvät edellytykset pyörittää toimintaa, joka myös vahvistaa saariston imagoa vaelluspaikkana.

Ensimmäinen tapaaminen järjestetään Axxell:in keittiössa, Vapparintie 4 Parainen, lauantaina 23.3.2019 klo 9–15.

Ensimäisessä tapaamisessa, Axxellin opetuskeittiössa, lauantaina 23.3.2019 klo 9–15, panostamme käytännön asioihin. Osallistujat valmistavat helppoja, hyviä ruokalajeja, lähialueen raaka-aineista keittiömestari Anders Fagerlundin ohjauksella. Reseptit ja vinkit saat kotiin vietäväksi. Päivän aikana jaamme myös kokemuksia ja keskustelemme hinnoittelusta sekä yhteistyömahdollisuuksista. Terveystarkastaja Eva Sjöman kertoo töiden lomassa elintarvikelainsäädännön vaatimuksista.

Tervetuloa oppimaan, toivottavat Margot Wikström, James Simpson ja John Forsman

Haluaisitko myös tarjota vaeltajalle yöpymismahdollisuutta? Tarvittaessa voimme järjestää myös siitä koulutuksen. Ilmoitathan tästä ilmoittautumisen yhteydessä?

Tilaisuudet järjestää KulTa-hanke. Ne ovat osallistujille maksuttomat mutta edellyttää ilmoittautumista alla olevan linkin kautta: https://www.lyyti.in/vandrarna_vaeltajat

Lisätietoja på svenska Mat för vandraren 2019 program

maalis
26
ti
Ruokaelämykset osana matkailuyhteistyötä – Miten Turusta ja Porvoosta tuli ruokamatkailijoiden suosikkikohteita?
maalis 26 @ 13:30 – 17:00
Ruokaelämykset osana matkailuyhteistyötä - Miten Turusta ja Porvoosta tuli ruokamatkailijoiden suosikkikohteita? @ Hotel Stallbacken

Infotilaisuus ruoan tuotteistamisesta matkailun paketoinnin yhteydessä

26.3.2019 klo 13.30– 17 Hotel Stallbacken, Grännäsintie 14 Nauvo

Tilaisuus on maksuton ja avoin kaikille, mutta edellyttää ilmoittautumista alla olevan linkin kautta https://www.lyyti.in/matupplevelser_ruokaelamykset

Ohjelma:

Tervetuloa Välkommen, Margot Wikström, Hankevastaava KulTa Projektansvarig

Ruokamatkailun uusimmat trendit. Mitä asiakkaat meiltä odottavat?

Paraisten kaupungin matkailukoordinaattori Niina Aitamurto kertoo terveiset Berliinin matkamessuilta

Uusi Eat my Turku ja Kiss my Turku -konseptit sekä yhteistyö Paraisten kanssa

Minkä tyyppisellä yrittäjien välisellä yhteistyöllä saamme tuotteemme Visit Turun online-kauppaan?
Myynti- ja markkinointijohtaja Satu Hirvenoja, Visit Turku

Vad är det som har hänt i Borgå? Kulinarister vallfärdar mot Borgå till och med långt ifrån. Och vad är SMAKU – en kväll, fem restauranger?

Företagare och turismexpert Birgitta Palmqvist (Birgitta Palmqvist Productions)
har varit delaktig i utvecklingen och berättar för oss vad det är som har hänt och hur det kunde ske så snabbt.

Mitä uutta voisimme täällä saaristossa tehdä näiden puhujien inspiroimana?

Yhteenveto ja kiitokset kaikille

Tilaisuuden järjestää KulTa-hanke

maalis
27
ke
Ruokaa vaeltajille II
maalis 27 @ 15:00 – 19:00
Ruokaa vaeltajille II @ Paraisten kaupungintalo

Toinen tapaaminen, keskiviikkona 27.3.2019 klo 15–19 Paraisten kaupungintalon kokoustila Skanssissa
Toisen tapaamisen sisältö on teoreettisempi. Saat tietoa yrittäjyydestä, elintarvikelainsäädännöstä sekä kirjanpidosta, ja verotuksesta. Saat myöskin kuulla kokemuksia elämysmatkailu-yrittäjältä ja kotiruokailun mahdollisuuksista matkailussa.

Paikan päällä tiedottajina toimivat:

Mitä yrittäjyys on, Yrityskehittäjä John Forsman
Terveystarkastaja Eva Sjöman kertoo elintarvikelainsäädännöstä
TY Brahea -keskus, Johanna Mattila: Elintarvikelainsäädännön helpotukset
YH Novia, Timo Kerke: Muistiinpanot, kuitit, tilitykset, kirjanpito ja veroilmoitus
Yritysesimerkki: Pia Vuori Paraisilta kertoo järjestämästään elämysmatkailusta
Maa- ja kotitalousnaiset, Mari Mäenpää kertoo kotiruokailun mahdollisuuksista matkailuissa

Tervetuloa oppimaan, toivottavat Margot Wikström, James Simpson ja John Forsman

Haluaisitko myös tarjota vaeltajalle yöpymismahdollisuutta? Tarvittaessa voimme järjestää myös siitä koulutuksen. Ilmoitathan tästä ilmoittautumisen yhteydessä?

Tilaisuudet järjestää KulTa-hanke. Ne ovat osallistujille maksuttomat mutta edellyttää ilmoittautumista alla olevan linkin kautta: https://www.lyyti.in/vandrarna_vaeltajat

Lisätietoja på svenska Mat för vandraren 2019 program

maalis
28
to
Digillä tehoa tuotantoon ja kannattavuutta ruokaketjuun
maalis 28 @ 17:00 – 20:00
Digillä tehoa tuotantoon ja kannattavuutta ruokaketjuun @ Salon IoT-Campus, Kokoustila University 1 | Salo | Suomi

Aika: Torstaina 28.3.2019 klo 17.00 – 20.00
Paikka: Salon IoT-Campus, Joensuunkatu 7. Kokoustila University 1.
Kenelle: Alkutuottajat, raaka-ainetoimittajat ja elintarvikejalostajat

Yritysten kasvaessa pitää keskittyä tekemään päätöksiä ja hyödyntää päätösten valmistelua varten teknologiaa. Mittaus- ja automaatiotekniikan avulla voidaan pitkienkin etäisyyksien päästä saada tietoa viljelytoimien aikatauluttamiseksi. Samalla säästetään työaikaa, energiaa ja ympäristöä. Kannattava yritys pystyy tekemään resurssitehokkaasti yhä vähemmällä yhä enemmän, kun teknologian avulla ratkaistaan yritykselle oleellisia asioita.
Aiheesta alustavat Heikki Aro, HKScan Oy, Jari Hakkarainen Datasense Oy ja Olli-Pekka Ruponen Toivon tila. Tilaisuudessa on myös paneelikeskustelu, jossa osallistujien kysymyksien pohjalta keskustelemassa lisäksi pankin edustaja ja vilja-alan monitoimiyrittäjä.

Tilaisuuden järjestää Kuluttajat ruokatalouden keskiössä (KulTa)- hanke

huhti
2
ti
Tapahtuma- ja festivaaliruokailu -info
huhti 2 @ 17:30 – 20:30
Tapahtuma- ja festivaaliruokailu -info @ Nopperlan kartano

Ohjelma

Tilaisuuden avaus ja kahvit

Festarien ruokahuolto, Case Karjurock, Nopperlan tila

Yhteydenpito asiakkaiden kanssa, Case Kavalton tila

Elokuvateollisuuden mahdollisuudet ruokayrittäjille

Muu ohjelma tarkentuu myöhemmin

Lisätietoja: Tilaisuuden järjestää Maaseutumatkailun tiedonvälityshanke Varsinais-Suomessa. Tilaisuus on maksuton, mutta edellyttää ennakkoilmoittautumista.

Ilmoittautuminen: 26.3. mennessä alla olevalla lomakkeella tai info.lansi@proagria.fi

Lisätietoja: Mari Mäenpää, mari.maenpaa@maajakotitalousnaiset.fi p. 050 60369

huhti
6
la
Vaellusilta Back Pocketissa Vandringskväll i Back Pocket
huhti 6 @ 18:00 – 20:00
Vaellusilta Back Pocketissa Vandringskväll i Back Pocket @ Ravintola Back Pocket Korppoo | Korppoo | Suomi

Vaellusmenun maistiaistilaisuus Korppoon ravintola Back Pocketissa lauantaina 6.4.2019 klo 18 – 20

Pääsemme maistamaan kokki-Williamin loihtiman illallisen vaeltajalle. Luvassa on haudutettua häränposkea mukulasellerisoseella ja paahdetuilla juureksilla tai paahdettuja juureksia yrttipedillä sekä rapeaa kaalia piparjuurikastikkeella. Jälkiruoaksi saamme uuniomenaa, juureen leivottua munkkia ja kevyesti savustettua jäätelöä.

Illallisen aikana hankevastaava James Simpson kertoo Pyhän Olavin merireitistä, joka avataan jo 24.5.2019 sekä hankevastaava Margot Wikström KulTa-hankkeesta kertoo vaellusreitin ruokailumahdollisuuksista.

Paikkoja on rajoitettu määrä. Paikkavaraukset viimeistään 5.4.2019: nestor@backpocket.fi tai 0400 601 280

Tilausuuden järjestää hankkeet Pyhän Olavin merireitti ja KulTa

 

Provsmakning av vandringsmenyer i restaurang Back Pocket, Korpo den 6.4.2019 kl 18-20

Testsmaka och ge feedback på Back Pockets meny för vandrare. James Simpson från St Olav Watervay berättar om senaste nytt från vandringsleden, som öppnar redan 24.5. Margot Wikström från projekt KulTa berättar om maten längs leden.

Menyn: Brässerad oxkind med rotsellerikräm och rostade grönsaker eller Rostade rotsaker på bädd av örter och krispig kål serverad med pepparrots-crème. Till efterrätt serveras bakat äpple med surdegsmunk och lättrökt glass.

Begränsat antal platser.  Reservera din plats senast den 5.4.2019 till: nestor@backpocket.fi eller 0400 601 280

Arrangörer är projekten St Olav Waterway och KulTa

huhti
9
ti
Elintarviketeollisuuden uudet teknologiat
huhti 9 @ 08:30 – 12:30
Elintarviketeollisuuden uudet teknologiat @ SAMK-kampus Pori

5VTA- ja INNOTORI-hankkeiden yhteinen teemapäivä

OHJELMA
klo 8.30 Aamukahvit
klo 9.00 Teemapäivän avaus ja projektien esittely
klo 9.20 Tulevaisuuden elintarviketuotantoyksikkö – keinoja varmistaa toimiva laitos suunnittelupöydältä
käytönaikaiseen tehokkuuteen, Jim Nyroos, 3D Plant Design and Information Management
specialist, Senior Sales Manager, Cadmatic Ltd ja Riina Brade, Sales and Development Manager – Process Industry services, Elomatic Ltd.

klo 10.05 Jaloittelutauko ja demoihin tutustuminen

klo 10.15 Automatisointi pienpanimoyrittäjän tukena, Kalle Hirvikoski, pienpanija/yrittäjä, Moose on the Loose Brewing Company Oy
klo 10.40 Yhteistyörobotiikka elintarviketuotannon piensarjojen ja joustavuuden mahdollistajana, Antti Lumme, Sales Development Manager, Universal Robots A/S

klo 11.15 Jaloittelutauko ja demoihin tutustuminen

klo 11.25 Avoimen lähdekoodin liiketoimintasovellus, Janne Kapela, asiantuntija, Seinäjoen ammattikorkeakoulu
klo 12.00 Uusien teknologioiden tuomat mahdollisuudet tuotannon suunnittelussa, robottisolun suunnittelun live-demo, Satakunnan ja Seinäjoen ammattikorkeakoulut

klo 12.30 Omakustanteinen verkostoitumislounas ja puhujatapaamiset

Ilmoittautumiset 4.4. mennessä https://elomake.samk.fi/lomakkeet/8952/lomakkeet.html

Lisätietoja täältä Mainos_v5

Kuva: Pixabay

Vaellusilta Paraisten Pjukalassa Vandringskväll i Pjukala
huhti 9 @ 18:00 – 20:00
Vaellusilta Paraisten Pjukalassa Vandringskväll i Pjukala @ Folkhögskolan i Pjukala, keittiö-köket

Vaellusmenun maistiaistilaisuus Paraisilla tiistaina 9.4.2019 klo 18 – 20

Pääsemme maistamaan kokki Evan loihtiman kalapaketin, vaeltajan illallisen. Eva Johansson kertoo mitä tapahtuu Pensar Sydin jälkeen – vaellus jatkuu mutta miten ja mihin?

Illallisen aikana hankevastaava James Simpson kertoo Pyhän Olavin merireitistä, joka avataan jo 24.5.2019 sekä hankevastaava Margot Wikström KulTa-hankkeesta kertoo vaellusreitin ruokailumahdollisuuksista.

Paikkoja on rajoitettu määrä. Paikkavaraukset viimeistään 7.4.2019 pensarsydeva@gmail.com tai 040-576 4976

Tilaisuuden järjestää hankkeet Pyhän Olavin merireitti ja KulTa

Provsmakning av vandringsmenyer i Folkhögskolans kök tisdagen den 9.4.2019 kl 18-20

Testsmaka och ge feedback på Evas menyförslag för vandrare. Eva berättar om Pensar Syd – Vad hände sen? Vi vandrar vidare men vart och hur? James Simpson från St Olav Watervay berättar om senaste nytt från vandringsleden, som öppnar redan 24.5. Margot Wikström från projekt KulTa berättar om maten längs leden.

Menyn: Ett hemligt fiskpaket

Begränsat antal platser.  Reservera din plats senast den 7.4.2019 till: pensarsydeva@gmail.com eller 040-576 4976

Arrangör: Projekten St Olav Waterway och KulTa

 

huhti
13
la
Foodjam – Ruokajamit = Luovan kokin inspiraatiopäivä Inspirationsdag för kreativa kockar
huhti 13 @ 10:00 – 14:00
Foodjam – Ruokajamit = Luovan kokin inspiraatiopäivä Inspirationsdag för kreativa kockar @ Axxell Parainen | Suomi

Foodjam – Ruokajamit = Luovan kokin inspiraatiopäivä

Vapparintie 4 Parainen, Axxell:n opetuskeittiö, lauantai 13.4.2019 klo 10 – 14

Tervetuloa mukaan luomaan uusia makuyhdistelmiä. Ruokajamit on luovien kokkien, tuottajien, ruoka-artesaanien ja jatkojalostajien yhteinen leikkimielinen inspiraatiopäivä jolla yhdessä testaamalla löydämme uusia käyttötapoja tutuille ja uusille raaka-aineille.

Päivän aikana vahvistamme alueen elintarvikeyrittäjien yhteistyötä, inspiroidumme toistemme osaamisesta ja ideoista ja testaamme uusia makuyhdistelmiä. Työpaikalla tulee harvoin otettua aikaa luoviin irtiottoihin tai tiedonjakoon. Rentohenkisissä ruokajameissa luovuus ja kehitys kukoistaa kuin itsestään.

Voit tuoda omia mielenkiintoisia raaka-aineita mukaan.

Ruokajameja on aiemmin järjestetty Ahvenanmaalla ja Pohjanmaalla, nyt on Turunmaan vuoro.

Foodjamin saloihin meitä opastaa ped.maist. ja kotitalousopettaja Harriet Strandvik, HS Consulting

Tilaisuus on kaksikielinen, puhumme iloisesti sekaisin ruotsia ja suomea, osallistujille maksuton mutta edellyttää ilmoittautumista

Ilmoittautuminen ja lisätiedot: margot.wikstrom@parainen.fi 040-7350593

Tilaisuuden järjestää KulTa-hanke, Kuluttajat ruokatalouden keskiössä.

FOODJAM En inspirationsdag för kockar, mathantverkare och producenter där regionens skafferi står i centrum.

Foodjam, är en aktivitet där man arbetar kreativt tillsammans. Olika och nya smakkombinationer ser nytt ljus. Under utsatt tid, delas deltagarna in i små grupper som testar fram nya produkter och smakkombinationer. Dagen avslutas med provsmakning.

Målet är att stärka samarbetet i regionen mellan aktörer inom “matsektorn” och inspirera att testa nya smakkombinationer. Det är sällan man tar sig tid att experimentera och dela kunskaper och råvaror med varandra. Under lekfullt arbete föds kreativitet och möjligheter till utveckling.

Du kan gärna ta med dig någon råvara.

Ped.mag och hushållslärare Harriet Strandvik, HS Consulting från Åland leder den kreativa matverkstaden, som nu för första gången ordnas i Åboland. Tidigare har Foodjam ordnats på Åland och I Österbotten.

Begränsat antal platser. Evenemanget är kostnadsfritt för deltaganden men kräver anmälan.

Anmälan och förfrågningar till margot.wikstrom@pargas.fi 040-735 0593

Arrangör: Projekt Kosthåll med konsumenten i fokus, KulTa

huhti
15
ma
Aterian tarkoitus? Meningen med måltiden?
huhti 15 @ 17:30 – 20:00
Aterian tarkoitus? Meningen med måltiden? @ Paraisten kaupungintalon valtuustosali

Aterian tarkoitus?
– ruoan merkitys ja kestävä elintarvikekulutus

Paraisten kaupungintalolla keskustellaan maanantaina 15. huhtikuuta klo 17.30–20.00 ruoan merkityksestä. Aihetta käsitellään eri näkökulmista ja luvassa on hyödyllisiä esitelmiä, tietoa ajankohtaisista panostuksista ja turunmaalaisia maistiaisia.

Julkiset ruokapalvelut ovat monen arkea. Aterioita ohjaavat ravitsemussuositukset ja taloudelliset seikat. Mutta miltä ruokakulttuuri näyttää käytännössä? Mitä valintoja ruokailijoiden puolesta tehdään ja millä perusteilla? Mikä tilanne on julkisissa keittiöissämme ja ruokasaleissamme? Mitkä asiat ovat hyvin ja mitä voitaisiin parantaa?

Ateria on paljon muutakin kuin tapa tulla kylläiseksi ja saada ravintonsa. Päivittäisillä ruokavalinnoilla on merkitystä terveydelle ja hyvinvoinnille, työlle ja kaupalle, paikalliselle ja globaalille taloudelle sekä ilmastolle ja ympäristölle.

Tilausuus on maksuton mutta toivomme ilmoittautumista. Koko ohjelma alempana.

Meningen med måltiden?
– om matens betydelse och hållbar livsmedelskonsumtion

Matens betydelse är temat för en diskussionskväll i Pargas stadshus måndagen den 15 april kl. 17.30-20. Temat behandlas ur olika synvinklar och det blir matnyttiga presentationer, information om aktuella satsningar samt åboländska smakbitar.

Den offentliga maten är mångas vardag. Måltiderna styrs av näringsrekommendationer och ekonomi. Men hur ser matkulturen ut i praktiken? Vilka val görs för ätarna och på vilka grunder? Hur ser det ut i våra allmänna kök och matsalar? Vad görs bra och vad skulle kunna förbättras? En måltid är så mycket mera än ett sätt att bli mätt och få i sig näring. De dagliga matvalen har betydelse för hälsa och välmående, för arbete och handel, för lokal och global ekonomi samt för klimatet och för miljön.

Evenemanget är kostnadsfritt men vi önskar att du anmäler dig.

Program/Ohjelma 

17.30             Bra mat för alla – en rättighet? Hyvää ruokaa – kaikkien oikeus?
Pargas stad/Paraisten kaupunki

6 goda orsaker att välja finländsk mat
(6 hyvää syytä valita suomalaista ruokaa)
Helena Fabritius, SLC Åboland

Gäddan och gänget kockar / Haukikamut kokkailee
Aija Mäkinen, Projektanställd, Pargas stad / Hankevastaava, Paraisten kaupunki

Lähiruoan vaikutuksia paikallistalouteen, ympäristöön ja hyvinvointiin
(Närmatens inverkan på lokalekonomi, miljö och välmående)
Johanna Mattila, projektipäälliikö, KulTa-hanke

18.30             Paus med åboländska smakbitar
Maistelemme makupaloja Turunmaalta

19.00             Hemlagat eller fabrikstillverkat – vad tycker åttorna?
Kotiruokaa vai eineksiä? Tätä mieltä ovat kasiluokkalaiset
                     Margot Wikström, projektledare, hankevastaava, KulTa

Om den offentliga maten på Kimitoön / Julkinen ruoka Kemiönsaaressa
Birgitta Parikka, kostchef, Kimitoön/ruokahuoltopäällikkö, Kemiönsaari

20.00             Seminariet avslutas / seminaari päättyy

Programmet är tvåspråkigt / Ohjelma on kaksikielinen

Anmälningar/Ilmoittautumiset: www.sydkusten.fi/kurser, lena.langbacka@sydkusten.fi, margot.wikstrom@pargas.fi

Seminariet är ett samarbete mellan Pargas stad, projekt KulTa och Sydkustens landskapsförbund och ingår i VårKultur 2019 Kultursmaker – Kulttuurimakupaloja.

Järjestetty yhteistyössä: Paraisten kaupunki, KulTa-hanke ja Sydkustens landskapsförbund. Seminaari on osaa VårKultur 2019-ohjelmaa Kultursmaker – Kulttuurimakupaloja

 

 

 

Instagram