Skip to main content

Lähiruokapäivä 11.9.2021 hakee osallistu

Valtakunnallinen Lähiruokapäivä järjestetään 11.09.2021. Koko Suomen kattava tapahtuma tunnettiin aikaisempina vuosina nimellä Osta tilalta! -päivä. Nyt päivään halutaan houkutella entistä laajemmalla kirjolla tekijöitä, siksi muuttui myös tapahtuman nimi.  Perinteisten maatilojen lisäksi Lähiruokapäivä sopii mainiosti esimerkiksi pienpanimoiden, juustoloiden, myllyjen ja muiden erikoistuneiden tuottajien esittäytymiselle. Mukaan on otettu tällä kertaa myös maaseudun elämysmatkailun tuottajat, elintarvikkeiden jatkojalostajat ja […]

Voimaversot-hanke etsii yhteistyökumppan

Versot ovat pieniä, ympärivuotisesti kasvatettavia siementaimia, joiden ravintoarvot ovat huomattavasti vastaavaa täysikokoista kasvia korkeammat. Makunsa puolesta versot ovat miellyttäviä ja sopivat raaka-aineeksi moneen tuotteeseen – vain mielikuvitus rajoittaa versojen hyödyntämistä! Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen yhteinen Voimaversot-hanke etsii nyt yhteistyöyrityksiä, jotka olisivat kiinnostuneita kokeilemaan versoja raaka-aineenaan. Valmistat sitten jäätelöä, juomia, juustoa, leipää tai mitä tahansa muuta […]